Задвижки стальные устанавливаются на магистральных и технологических трубопроводах для перекрытия потока транспортируемой среды. Задвижки стальные используются в качестве запорной арматуры, запирающий элемент которой находится только в крайних положениях "открыто" и "закрыто", в качестве регулирующей арматуры не используются.
Задвижки стальные отличаются от чугунных задвижек применимостью по давлению и по температуре, конструктивных отличий нет.
Если задвижки стальные используются для трубопровода с агрессивной рабочей средой, то необходимо выбирать модификацию с выдвижным шпинделем – так как его ходовая резьба находится снаружи и не соприкасается с рабочей средой, такие задвижки стальные гораздо более долговечны, а их ремонт менее затруднителен. Зато задвижки стальные с невыдвижным шпинделем имеют другое преимущество – сравнительную компактность, что позволяет эксплуатировать их в стесненном пространстве.